- Du måste logga in för att kunna låna e-lån
82457165-b1ce-4e2d-b078-30cfeb041529 
E-bok En fiende på tallriken : därför vill vi inte äta allt
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Historiska Media
ISBN: 9789175454320
Innehållsbeskrivning
Journalisten Daniel Rydén berättar om orsakerna till att vi inte vill äta allt - från kultur, politik och religion till hälsoskäl, dieter och matlarm. Fyra av tio svenskar följer en diet, ännu fler har något som vi låter bli att äta. Boken tar upp forntidens religiösa påbud, 1700-talets ätstörningar, 1900-talets fettskräck och matlarm och 2010-talets rädsla för gluten, kolhydrater och laktos
Människan kallas för allätare, men varför äter vi då inte allt? Aldrig förr har så många svenskar tackat nej till olika livsmedel. Fyra av tio följer en diet, ännu fler undviker ett specifikt födoämne - en fiende på tallriken. Daniel Rydén berättar medryckande om varför vi undviker att äta vissa saker, trots att de inte är skadliga för oss. Han berättar om bibelns religiösa förbud och 1700-talets ätstörningar, om 1900-talets fettskräck och 2000-talets rörelser mot gluten, kolhydrater och laktos. Intresset för vad vi stoppar i oss tycks vara oberoende av tid och rum. Men vad händer idag när den gemensamma måltiden ska anpassas efter deltagarnas dieter och preferenser? Eller när kostexperter utmanas av bloggare och trendsättare? Och hur gick det till när vissa ätliga ting fick rollen som fiender, medan annat hyllas som det enda rätta? [Elib]
Andra titlar av samma författare
c43efa2b-6345-4846-b934-2f3365198a51 
Liknande titlar
87215f19-a939-48db-9916-6c5279b2e1dd ![Svenska ostron : havets juveler [en sann kärleksförklaring till Bohusläns vackraste juveler]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=492682969&recordId=87215f19-a939-48db-9916-6c5279b2e1dd&agencyName=ASE501631&width=0&height=0)
fb1425bf-2378-4fb5-b0b7-b6e94a869c1b 
01140e47-6374-4c0d-a984-6d6a4728f417 